Officina Del Gusto Olbia

Я уже рассказывала на своей странице в инстаграм, что не так давно ресторан Officina del Gusto, который находится на площади Маттеоти в Ольбии, пригласил меня на ужин. Вообще, в этом ресторане я была и ранее и всегда уходила с самыми приятными впечатлениями. Но в этот раз, сама администрация этого прекрасного заведения позвала на дегустацию нового меню. Мысль об отказе у меня даже не возникала.

 

Нас ожидал мега-ужин из трёх стартеров, трёх основных блюд и четырёх видов десерта. Всё это было удачно дополнено бутылкой моего любимого белого вина. Да, друзья, тяжело быть блогером =)))

 

Вообще, должна признаться, атмосфера в этом заведении просто фантастическая! На фоне остальных ресторанов Ольбии, Officina del Gusto выделяется самыми белыми скатертями, самыми правильными бокалами, самым услужливым персоналом и, что греха таить, самыми удобными столовыми приборами, которые, кроме всего прочего подаются не только в нужное время, но и в правильной манере (сейчас я хотела бы передать привет моему преподавателю Ресторанного Дела из Университета =) М.С., я всё помню!)

 

Для вас все эти ремарки о скатертях и вилках могут показаться странными, но Италия - она как троюродная деревенская беспардонная тётушка, и часто в заведениях здесь всё по-семейному (иногда даже слишком фамильярно) - официанты в потрепанных джинсах, повара без перчаток.... Именно по этой причине я ценю высочайшее качество, чистоту и некую чопорность ресторана, о котором сегодня рассказываю. Можете быть уверены, в этом месте клиент - основа всего и задача персонала дать своим посетителям почувствовать это!

Не так давно я влюбилась. Да - да! Не знаю насколько долгой будет эта любовь, но вино Sa Conca DOCG (виндемии 2015 года) от Conca di Olevà - одно из лучших вин, которое я когда либо пробовала. Лёгкое белое вино с едва уловимым фруктовым послевкусием сделано из винограда Vermentino di Gallura. Идеально подходит для сопровождения рыбных блюд. Кстати, из рыбных блюд и состоял наш ужин. 

 

Хочу заметить, что в данном заведении представлены так же мясное и вегетарианское меню.

 

Отдельно хотелось бы отметить цены. Они очень "честные" - так принято говорить в Италии, когда цена соответствует качеству. Например, цены на порцию Пасты от €12, основные рыбные блюда от €14, мясные от 18€, закуски от €10. Полное меню можно посмотреть на сайте ресторана.

Несколько полезных советов:

 

В летний период ресторан открыт только на ужин, время ужина с 19:00

 

Стартеры (они же закуски) в данном ресторане могут вполне выступать как самостоятельное блюдо (особенно для не растянутого русского желудка). 

Лично я рекомендую заказать осьминога с кремом из нута и орехами (цена за порцию €13) - это нечто!

 

Если желаете пасту, смело выбирайте любую! В прошлые наши ужины мы попробовали три вида пасты и она всегда была на самом высшем уровне!

 

А мой любимый десерт в этом ресторане - миндальная корзинка с фруктами... хотя нет! Горячий шоколадный кекс с фисташковым кремом...  или же воздушное безе под названием "Анна Павлова"?... ой, ребят, берите всё!

И помните:

 

Италия - это еда. Не стоит приезжать в эту страну и сидеть на диете! Ведь те блюда, которые вы можете попробовать здесь, больше нигде не найти!

 

Это лучшее место для гастрономического туризма!

Place: Officina Del Gusto, Olbia, Sardinia, Piazza Matteotti (Click here for see the map)

Working hours: 19:00 - 22:30

Photo: Irina Eller